蔬菜专业的大学

1、有没有种菜的专业的大学

中国有好多农业大学，比较知名的有中国农大，西北农林，华中农大，都有和种菜有关的专业

2、哪个院校有蔬菜学

福建农林大学(即原先福建农业大学)，有蔬菜学专业，该专业隶属于园艺学院。

3、蔬菜学方面，哪所大学实力最强？

硕士招生学校：河南农业大学蔬菜学系、东北农业大学蔬菜学硕士招生、河北农业大学蔬菜学、沈阳农业大学蔬菜学
我推荐浙江大学华家池校区（原浙江农业大学园艺系蔬菜学专业）

4、哪所大学的蔬菜专业最强？？？【考研】

西安学府考研建议你：西北农林科技大学或者中国农大都不错的啊！

5、我想知道蔬菜专业的大学的排名情况，是研究生考试的

排名 学校名称 等级 排名 学校名称 等级 排名 学校名称 等级
1 南京农业大学内容 A+ 4 西北农林科技大学 A 7 中国农业大学 A
2 沈阳农业大学 A+ 5 东北农业大学 A
3 浙江大学 A 6 华中农业大学 A
B+等(10个)：西南大学、华南农业大学、山东农业大学、湖南农业大学、山西农业大学、内蒙古农业大学、北京农学院、上海交通大学、河北农业大学、甘肃农业大学
B等(9个)：安徽农业大学、扬州大学、吉林农业大学、石河子大学、云南农业大学、青岛农业大学、新疆农业大学、河南农业大学、天津大学
C等(7个)：名单略

6、农学专业哪所大学好

考研报考指南：农学专业院校排名纵览
来源：文都教育 2009-6-24 8:57:00

一、农学一级学科最新排行：

作物学

重点优势学科单位：1。南京农业大学2。中国农业大学3。华中农业大学

优势学科单位：1。河南大学2。浙江大学3。扬州大学4。西北农业科技大学5。山东农业大学6。湖南农业大学7。东北农业大学8。华南农业大学

园艺学

重点优势学科单位：1。浙江大学2。西北农林科技大学

优势学科单位：1。南京农业大学2。华中农业大学3。华南农业大学4。湖南农业大学5。西南大学6。中国农业大学

农业资源利用

重点优势学科单位：1。浙江大学2。西北农林科技大学

优势学科单位：1。南京农业大学2。中国农业大学3。沈阳农业大学4。华中农业大学5。西南大学6。华南农业大学

植物保护

重点优势学科单位：1。中国农业大学2。南京农业大学3。浙江大学4。西北农业科技大学

优势学科单位：1。华南农业大学2。福建农林大学3。华中农业大学4。云南农业大学5。湖南农业大学6。西南大学

畜牧学

重点优势学科单位：1。中国农业大学2。东北农业大学3。南京农业大学

优势学科单位：1。浙江大学2。四川农业大学3。甘肃农业大学4。华南农业大学5。西南大学6。内蒙古农业大学7。西北农林科技大学8。华中农业大学

兽医学

重点优势学科单位：1。南京农业大学2。中国农业大学

优势学科单位：1。华南农业大学2。扬州大学3。西北农林科技大学4。东北农业大学5。吉林大学6。华中农业大学7。内蒙古农业大学

林学

重点优势学科单位：1。北京林业大学2。东北林业大学3。西北农林科技大学

优势学科单位：1。南京林业大学2。中南林业科技大学3。西南林学院3。浙江林学院4。内蒙古农业大学5。福建农林大学6。河北农业大学7。安徽农业大学8。江西农业大学9。华南农业大学

水产

重点优势学科单位：上海水产大学

优势学科单位：1。中国海洋大学2。华中农业大学3。大连水产学院4。浙江大学

二、农学一级学科中的专业排行

作物栽培学与耕作学

重点优势学科单位：1。南京农业大学2。中国农业大学

优势学科单位：1。河南农业大学2。扬州大学3。华中农业大学4。沈阳农业大学7。山东农业大学8。湖南农业大学

作物遗传育种

重点优势学科单位：1。中国农业大学2。南京农业大学3。华中农业大学

优势学科单位：1。浙江大学2。河南农业大学3。四川农业大学4。华南农业大学5。华南热带农业大学6。西北农林科技大学6。东北农业大学

果树学

重点优势学科单位：1。西北农林科技大学2。华南农业大学

优势学科单位：1。华中农业大学2。中国农业大学3。浙江大学4。山东农业大学5。河北农业大学6。南京农业大学

蔬菜学

重点优势学科单位：1。南京农业大学2。沈阳农业大学

优势学科单位：1。浙江大学2。西北农林科技大学3。东北农业大学4。华中农业大学5。中国农业大学

茶学

重点优势学科单位：浙江大学

优势学科单位：1。湖南农业大学2。安徽农业大学

土壤学

重点优势学科单位：1。浙江大学2。西北农林科技大学

优势学科单位：1。南京农业大学2。中国农业大学3。沈阳农业大学4。华中农业大学

植物营养学

重点优势学科单位：1。中国农业大学2。南京农业大学

优势学科单位：1。浙江大学2。华中农业大学3。西北农林科技大学4。沈阳农业大学5。华南农业大学

植物病理学

重点优势学科单位：1。西北农林科技大学2。中国农业大学

优势学科单位：1。南京农业大学2。浙江大学3。福建农林大学4。华南农业大学5。云南农业大学

农业昆虫与害虫防治

重点优势学科单位：1。中国农业大学2。华南农业大学

优势学科单位：1。南京农业大学2。浙江大学3。西北农林科技大学4。中山大学5。福建农林大学

农药学

重点优势学科单位：中国农业大学

优势学科单位：1。浙江大学2。南京农业大学3。贵州大学4。华中师范大学5。南开大学

动物遗传育种与繁殖

重点优势学科单位：1。中国农业大学2。华中农业大学

优势学科单位：1。西北农林科技大学2。广西大学3。南京农业大学4。扬州大学5。安徽农业大学6。东北农业大学

动物营养与饲料科学

重点优势学科单位：1。中国农业大学2。东北农业大学

优势学科单位：1。四川农业大学2。浙江大学3。南京农业大学4。华南农业大学5。吉林农业大学6。内蒙古农业大学

草业科学

重点优势学科单位：中国农业大学

优势学科单位：1。甘肃农业大学2。内蒙古农业大学3。新疆农业大学4。兰州大学

特种经济动物饲养(含蚕、蜂等)

优势重点学科单位：西南大学

优势学科单位：1。浙江大学2。苏州大学3。南京农业大学

基础兽医学

优势重点学科单位：1。南京农业大学2。中国农业大学

优势学科单位：1。东北农业大学2。华南农业大学3。西北农林科技大学4。华中农业大学5。内蒙古大学

预防兽医学

优势重点学科单位：1。扬州大学2。华南农业大学

优势学科单位：1。南京农业大学2。吉林大学3。中国农业大学4。浙江大学5。华中农业大学6。河南农业大学

临床兽医学

优势重点学科单位：1。南京农业大学2。西北农林科技大学

优势学科单位：1。中国农业大学2。东北农业大学3。吉林大学4。华南农业大学

林木遗传育种

优势重点学科单位：北京林业大学

优势学科单位：1。东北林业大学2。南京林业大学

森林培育

优势重点学科单位：北京林业大学

重点学科单位：1。东北林业大学2。中南林业科技大学3。南京林业大学4。西北农林科技大学

森林保护学

优势重点学科单位：北京林业大学

重点学科单位：1。东北林业大学2。南京林业大学3。西北农林科技大学

森林经理学

优势重点学科单位：东北林业大学

重点学科单位：1。北京林业大学2。浙江林学院3。中南林业科技大学

野生动植物保护与利用

优势重点学科单位：东北林业大学

重点学科单位：1。北京林业大学2。西北农林科技大学3。西南林学院

园林植物与观赏园艺

优势重点学科单位：1。北京林业大学2。东北林业大学

重点学科单位：1。华中农业大学2。西北农林科技大学3。南京林业大学4。中国农业大学5。南京农业大学6。华南农业大学7。中南林业科技大学

水土保护与沙漠化防治

优势重点学科单位：北京林业大学

重点学科单位：1。东北林业大学2。西北农林科技大学3。内蒙古科技大学4。中国农业大学

水产养殖

优势重点学科单位：上海水产大学

重点学科单位：1。华中农业大学2。中国海洋大学3。浙江大学4。宁波大学

捕捞学

优势重点学科单位：中国海洋大学

重点学科单位：上海水产大学

Tips：

1。中国农业大学：中国高校研究生教育竞争力总排名28(478)，农林类排名1(33)；

研招办：010-62732884

2。西北农林科技大学：中国高校研究生教育竞争力总排名33(478)，省内排名2(24)，农林类排名第2(33)；

研招办：029-87080151

3。南京农业大学：中国高校研究生教育竞争力总排名42(478)，省内排名4(28)，农林类排名第3(33)；

研招办：025-84395345

4。浙江大学：中国高校研究生教育竞争力总排名3(478)，省内排名第1(16)；

研招办：0571-87951349

5。华中农业大学：中国高校研究生教育竞争力总排名46(478)，省内排名第5(22)，农林类排名第4(33)；

研招办：027-87280470

6。华南农业大学：中国高校研究生教育竞争力总排名76(478)，省内排名第6(23)，农林类排名第5(33)；

研招办：020-85280066

7。北京林业大学：中国高校研究生教育竞争力总排名89(478)，市内排名第15(48)，农林类排名第6(33)；

研招办：010-62338380

7、研究生蔬菜学专业 高校的排名情况

蔬菜类属于农业，园艺学
学校代码及名称 整体水平
排名 得分
10335 浙江大学 专1 89
10504 华中属农业大学 2 86
10019 中国农业大学 3 82
10307 南京农业大学 4 80
10712 西北农林科技大学 5 77
10248 上海交通大学 6 72
10224 东北农业大学 7 71
10564 华南农业大学 8 70
10364 安徽农业大学 9 69
10537 湖南农业大学
10593 广西大学 11 65
10466 河南农业大学 12 64
10626 四川农业大学
10129 内蒙古农业大学 14 63
10435 青岛农业大学 15 62
10657 贵州大学

8、蔬菜水果种植，营养方面的，有那些大学的专业比较好？

苹果.香蕉.梨 橙子 蔬菜和水果种类繁多，含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。 一、蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含的营养成分，因其种类不同各有其特点。 1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。无机盐的含量也较多，尤其是铁，不仅量多，而吸收利用率也较好，因此这些食品对预防贫血是非常重要的。但是，蛋白质的含量较少，平均约为2%;脂肪含量则更少，平均不超过0.5%;碳水化物一般也不超过5%。 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、山药、芋头。藕和甘薯中含淀粉较高，约15～30%，以甘薯为最高。胡萝卜含有较高的胡萝卜素，每百克可达4.07毫克。蛋白质和脂肪含量普遍不高，其中马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2%。根茎类也含有钙、磷、铁等无机盐，但含量不多。 3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿和辣椒等。这类的营养素含量均较低。但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨。由于西红柿本身含有机酸，能保护维生素C不受破坏，烹调损失要少得多。 4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。 水果的分类：可将水果分为鲜果类和干果类。前者种类很多，有苹果、桔子、桃子、梨、杏、葡萄、香蕉等;后者是新鲜水果经加工制成的果干，如葡萄干，杏干，密枣和柿饼等。 蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。在绿叶菜中，除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色的菜叶比浅色的高。所以在选择蔬菜时，应注意选新鲜、色泽深的蔬菜。 蔬菜也是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙和镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性，故称"碱性食品"。而粮、豆、肉、鱼和蛋等富含蛋白质的食物，由于硫和磷很多，体内转化后，最终产物多呈酸性，故称为"酸性食品"。人类膳食中的酸性和碱性食品必须保持一定的比例，这样有利于机体维持酸碱平衡。所以吃蔬菜和水果对维生素体内酸碱平衡起着重要作用。某些蔬菜如菠菜、牛皮菜、蕹菜和葱头等，因含有较多量的草酸，易和钙形成难以被人体吸收的草酸钙，不利于钙的吸收利用，故在需要被充钙质的病人中，应注意选择雪里蕻、油菜、芥蓝菜等钙含量高、机体易于利用的蔬菜。 蔬菜还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。有人发现，膳食纤维还可防止和减少胆固醇的吸收，所以多吃蔬菜有利于预防动脉粥样硬化。 水果的营养特点：新鲜水果的营养成分，主要含维生素和无机盐，尤其是维生素C。据营养专家分析，新鲜大枣维生素C的含量高达540mg/100g，是一般蔬菜和其它水果含量的30~100倍;酸枣的含量更高，达830~1170mg/100g。人体内的利用率也高，平均达86.3%。红黄色水果，如柑桔、杏、菠萝、柿子等均含有较多的胡萝卜素。葡萄和红枣中，含有较高的碳水化合物，葡萄中以葡萄糖为主，可以直接吸收利用，此外还含有十几种氨基酸是营养价值较高的果品。另外，水果中也含有较多的Ca、P、Fe、Cu、Mn等无机元素。水果中蛋白质含量不到1.5%。有的水果，如葡萄、杏、梨和柿子等不含脂肪或含量极微。 在干果中，因加工时损失，维生素含量明显降低。但是蛋白质、碳水化合和无机盐类因加工使水份减少，含量相对增加。如鲜葡萄中蛋白质含量为0.7%、碳水化合物11.5%，Ca为19mg/100g，而加工成葡萄干后，依次增加到4.1%、78.7%和101mg/100g。加工后的干果，虽失去某些鲜果的营养特点，但易于运输和贮存，有利于食品的调配，使饮食多样化，故干果类仍是有一定的食用价值。在我国，动物性食品摄入不足，蔬菜和水果中的胡萝卜素是膳食维生素A的主要来源。在各种绿色、橘黄色及红色蔬菜中都含有较高的胡萝卜素。有些水果也能提供丰富的b-胡萝卜素，水果中含量较高的有芒果，柑橘类，杏，柿子等。 蔬菜和水果中常含有各种芳香物质，使食物有香味、刺激食欲、有助于食物的消化吸收。水果中含有各种有机酸，主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸等，这些成分一方面可使食物具有一定的酸味，可刺激消化液的分泌，有助于食物的消化;另一方面，使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。由于其中还含有纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。 合理利用：蔬菜虽含有丰富的维生素和无机盐，但烹调加工不合理，可造成这些营养素的大量损失。B族维生素和无机盐易溶于水，所以蔬菜宜先洗后切，避免损失。洗好后的蔬菜，放置时间也不宜过长，以避免维生素被氧化破坏，尤其要避免将切碎的蔬菜长时间浸泡在水中。烹调时，要尽可能做到急火快炒。有人试验证明，蔬菜煮3分钟，其中维生素C损失5%，10分钟达30%。为了减少维生素的损失，烹调时，加入少量淀粉，可以保护维生素C不被破坏。有些蔬菜如菠菜等，为减少草酸对钙吸收的影响，在烹调时，可先将蔬菜放在开水中煮或烫一下后捞出，使其中的草酸的大部分溶留在水中。 蔬菜鲜嫩，富含水分，具有生命活力。新上市蔬菜从表面看似乎停止了生长，实际上仍然进行着复杂的生理和生物化学变化，其营养成分逐渐下降。应尽量选择新鲜蔬菜，特别注意不要吃腐烂的蔬菜，尤其是烂白菜。因为白菜中含有大量的硝酸盐，腐烂后经细菌作用，可转变成亚硝酸盐。亚硝酸盐不仅能使血液中的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白，使血液失去载氧能力而引起食物中毒，同时还能促使胺形成亚硝胺，这是一种致癌物质。 某些蔬菜具有药用价值，例如胡萝卜，含丰富的胡萝卜素，常被用来治疗夜盲症和干眼病等。由于胡萝卜素属脂溶性维生素，需要以食用油将胡萝卜素烹调煮熟后食用，可使消化利用率明显增加。胡萝卜还有降压、强心、抗炎和抗过敏作用

9、考研时想考蔬菜专业，但不知道有那些大学此专业较好？

你可以考虑一下农业大学的食品专业
比如华中农业大学，中国农业大学，南京农业大学那些
可以考虑一下以后创业，呵呵

10、我想考取中国农业大学蔬菜学专业的研究生，有些问题想问。

中国农业大学蔬菜学专业考试科目如下：
①101思想政治理论
②201英语一
③314 数学（农）或315化学（农）
④414植物生理学与生物化学
315化学参考书：
《普通化学》（第三版）赵士铎主编，中国农业大学出版社
《普通化学学习指导》（第三版辅导书）赵士铎主编，中国农业大学出版社
《定量分析简明教程》（第二版）赵士铎主编，中国农业大学出版社
《有机化学》（第四版）汪小兰主编，高等教育出版社
2011农学门类考研丛书
《化学复习指南暨习题解析》赵士铎 周乐 张曙生主编，中国农业大学出版社
414生物化学
参考书：
《基础生物化学》 沈黎明主编 中国林业出版社
《中国农业大学生物化学练习册》内部资料考生物化学必备
2011农学门类考研丛书
《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编，中国农业大学出版社
414植物生理学
参考书：
《植物生理学》（第二版） 武维华 科学出版社
2011农学门类考研丛书
《植物生理学复习指南暨习题解析》李颖章主编，中国农业大学出版社